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クビレズタ（ウミブドウ）

緑藻綱イワズタ目

海藻

南西諸島。沖縄や東南アジアで養殖もされる

高さ５～１５センチ、砂の上をはう茎から枝が直立し、その上に直径１～２ミリほどの球状の小枝がブドウの房のように形成される。

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塩蔵品は塩抜き。

生食、酢の物

複雑な形状だが、全体はひとつの細胞でできている。

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