www.shokuzai-zukan.com

食材図鑑ドットコムTOP

>野菜くだもの加工品

>九州沖縄

 

 

 

メロンの分類

ヨーロッパ型 網メロン(アメリカンカンタローブなど)、ロックメロン(ヨーロピアンカンタローブなど)
小アジア型 ハネデュー、スペインメロン
中央アジア型  
東アジア型 まくわうり

ネットメロン

マスクメロン 1.2〜1.6kg。美しい網目模様、芳香、味と三拍子揃った高級品。
アンデス マスクメロンに似ているが小振りで価格も手頃
アムス やや縦長でネットが粗い。味はアンデスに似ている
コサック、ラガー 果頂部がやや細い。コサックは地色がやや濃い。どちらも価格は手頃
夕張キングメロン 北海道夕張市農協管内で生産される。地色がやや濃く、果肉が濃いオレンジ色。

ネットのないメロン

プリンスメロン 400〜800g。まくわうりとの交配で生まれ、現在でもメロン全体の3割を占める。
しらゆき

800g〜1kg。ハネデューとまくわうりの交配種

ハネデュー 1.5kg〜2kg。大型、ねっとりと甘みが強い高級品。輸入がほとんど。
キンショー 果皮は黄色、果肉は白い。
エリザベス、アリス 小型楕円形
ホームラン、グリム

大型。果皮は白から緑黄色

パパイヤメロン 黄色の地に緑の縦縞。汁が多い

柑橘類の分類

みかん類    
温州みかん
極早生系9月〜 楠本早生
  早生温州10月〜 ハウスものは6月から
  普通温州12月〜3月

大津4号、青島温州

ほか
  ぽんかん、マーコット、タンゼリン、ミオネラ、シークァーサー、柑子、九年母
中晩柑類    
夏みかん、甘夏
2〜6月  
はっさく
  広島県因島原産、8月朔日ごろ出回ることから八朔の名
伊予かん
1〜4月 山口原産、愛媛で本格的栽培
三宝柑
  和歌山特産、ヘタに突起
日向夏
4〜6月 ニューサマーオレンジ、小夏など
不知火
  清見とポンカンの交配種、デコポン
ほか
 

たんかん、鳴門みかん

ぶんたん類    
晩白柚(ばんぺいゆ)
  ぼんたん、ざぼんともいう
ほか
  平戸ぶんたん、土佐ぶんたん、水晶ぶんたん
ゆず類    
ゆず
12月が最盛期 有核の木頭ゆず
すだち
8〜12月 関西でよく利用される
かぼす
9〜10月 主産地、大分
きんかん類 11月〜3月 寧波(にんぽう)きんかん
オレンジ類   バレンシアオレンジ、ネーブル、ブラッドオレンジ
グレープフルーツ類   マーシュ、ルビー
レモン・ライム・シトロン類   多くは輸入、仏手柑は観賞用
福岡
 
佐賀
 
長崎
 
熊本


 
立体すいか!つる付き「かわいいボンボン」(計約3kg・2玉入り)
iconicon  
完熟“ポトリ”肥後マンゴー icon 
大分
iconicon  
手しぼりタイプ 特産 かぼす果汁 icon 
宮崎
iconicon  
宮崎産マンゴーL玉 icon 
鹿児島
 
生きくらげ 
iconicon  
奄美諸島より「奄美マンゴー」 icon 

 

沖縄
   
フルーツ王国沖縄から「たんかんドリンク(10本入)」 沖縄の恵み!「シークワサードリンク(10本入)」
   
宮古島アップルマンゴー  【ANAオリジナル】マンゴー&マンゴー3個入り
   
沖縄のお惣菜5種セット  沖縄特産のサトウキビ「さとうきび」 
iconicon   icon iconicon  

島らっきょう塩漬け icon (限定品)

沖縄 来間島より“ 楽園マンゴー ” icon (期間限定)

(C) 2006 食材図鑑ドットコム, ALL RIGHTS RESERVED TOP